昔ながらの漬物の懐かしい味 幻の漬物 山東菜漬け
幻の白菜ともいわれる山東菜漬は、白菜漬よりも柔らかく優しい味が特徴。
埼玉県や茨城県の一部を中心に主に漬物用として栽培されてきた半結球山東は山東白菜とも呼ばれるもので、1株で６キロ以上にもなり、大きい物だと１０キロを超えるものもあります。今では作る農家が少なくなっています。
漬込み期間で乳酸発酵が進み、独自のシャキシャキとした食感と旨みと酸味は山東菜漬でしか味わえない味です。
山東菜漬のおいしい召し上がり方
そのままでも十分においしいのですが、食べやすい大きさに刻み、七味、鰹節をお好みでふりかけ、さっと醤油をかけていただくとよりおいしくお召し上がりいただけます。
独特の酸味は、乳酸菌によるものであり、酸味の苦手な方はお早めにお召し上がりいただき、酸っぱいお漬物をお好みの方は時間をおいてお召し上がりください。自身の好みの味を作れます！
12月上旬〜12月中旬までの季節限定の注文受付となります。
※沖縄県への発送は送料が別途発生いたします。
【原材料】
白菜、柚子、漬け原材料（食塩）／調味料（アミノ酸液等）、酸味料
【内容量】
1.5kg
【賞味期限】
製造より14日
【保存方法】要冷蔵
開封後はなるべく早くお召し上がりください。
【お届けについて】
輸送温度帯：冷蔵
通常は冷蔵発送いたします。
西野屋の旨いもんはご自宅へのお取り寄せのほか下記のようなイベントや季節のギフト（贈り物）等に多くご利用頂いております。
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